| 景苑中学食堂学生(2026-10-12至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 土豆烧牛腩 | 菜籽油5g/牛肉(肥瘦)110g/辣椒(红，小)5g/马铃薯120g/彩椒3g/味精2g | 1770 | 桶装金龙鱼营养菜籽油(5L) | 菜籽油5g*1770=8.85kg |
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)110g*1770=194.7kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1770=8.85kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*1770=212.4kg | |||||
| 彩椒(斤) | 彩椒3g*1770=5.31kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精2g*1770=3.54kg | |||||
| 肉饼蒸蛋 | 黄酒2g/鸡蛋(均值)20g/猪肉(肥瘦)50g/味精1g/精盐1g | 1770 | 箱装北高峰糯米黄酒清爽式(400ml*40) | 黄酒2g*1770=3.54kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*1770=35.4kg | |||||
| 热鲜5:5猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1770=88.5kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精1g*1770=1.77kg | |||||
| 箱装雪涛细盐(400g*50) | 精盐1g*1770=1.77kg | |||||
| 千叶豆腐 | 辣椒(青，尖)3g/辣椒(红，小)1g/味精1g/番茄10g/精盐1g/豆腐(均值)60g/菜籽油2g/猪肉(肥瘦)10g | 1770 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)3g*1770=5.31kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)1g*1770=1.77kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精1g*1770=1.77kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*1770=17.7kg | |||||
| 箱装雪涛细盐(400g*50) | 精盐1g*1770=1.77kg | |||||
| 袋装台发千叶豆腐(2.5kg) | 豆腐(均值)60g*1770=106.2kg | |||||
| 桶装金龙鱼营养菜籽油(5L) | 菜籽油2g*1770=3.54kg | |||||
| 热鲜5:5猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1770=17.7kg | |||||
| 冬瓜肉丸子 | 冬瓜20g/猪肉(肥瘦)15g/小葱2g | 1770 | 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*1770=35.4kg | ||
| 热鲜5:5猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1770=26.55kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*1770=3.54kg | |||||
| 炒面 | 甘蓝10g/黄豆芽10g/面条(均值)100g/菜籽油2g/鸡蛋(均值)20g/方腿20g | 1770 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝10g*1770=17.7kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*1770=17.7kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)100g*1770=177kg | |||||
| 桶装金龙鱼营养菜籽油(5L) | 菜籽油2g*1770=3.54kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*1770=35.4kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿20g*1770=35.4kg | |||||
| 香菇青菜 | 精盐2g/香菇4.5g/大白菜(青白口)58g/味精2g | 1770 | 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐2g*1770=3.54kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇4.5g*1770=7.965kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)58g*1770=102.66kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精2g*1770=3.54kg | |||||
| 新希望纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 1770 | 盒装新希望纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1770=354kg | ||
| 大米饭 | 粳米(标一)100g | 1770 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1770=177kg | ||
| 红豆汤 | 芸豆(红)5g/白砂糖2g/赤小豆5g/莲子(干)10g/桂圆(干)5g/枣(干)10g/银耳(干)10g | 1770 | 红芸豆(斤) | 芸豆(红)5g*1770=8.85kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖2g*1770=3.54kg | |||||
| 红豆(斤) | 赤小豆5g*1770=8.85kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)10g*1770=17.7kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)5g*1770=8.85kg | |||||
| 红枣片(斤) | 枣(干)10g*1770=17.7kg | |||||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)10g*1770=17.7kg | |||||
| 晚餐 | 排骨烧年糕 | 年糕20g/猪小排90g | 1700 | 拇指年糕(斤) | 年糕20g*1700=34kg | |
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排90g*1700=153kg | |||||
| 农家三鲜 | 香菇贡丸20g/牛肉(肥瘦)10g/猪皮5g/木耳(干)5g/明虾30g/西兰花20g/鹌鹑蛋20g/肉丸10g/蛋饺10g | 1700 | 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸20g*1700=34kg | ||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)10g*1700=17kg | |||||
| 发皮盐发(斤) | 猪皮5g*1700=8.5kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*1700=8.5kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾30g*1700=51kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花20g*1700=34kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋20g*1700=34kg | |||||
| 箱装学子膳干炸廋肉丸(1kg*8) | 肉丸10g*1700=17kg | |||||
| 箱装安井蛋饺(165g*60) | 蛋饺10g*1700=17kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 菜籽油2g/鸡蛋(均值)40g/番茄50g/味精2g | 1700 | 箱装福临门菜籽油(5L*4) | 菜籽油2g*1700=3.4kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)40g*1700=68kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1700=85kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精2g*1700=3.4kg | |||||
| 双椒炒面筋 | 猪肉(腿)20g/甜椒(脱水)5g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g/水面筋100g | 1700 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1700=34kg | ||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)5g*1700=8.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1700=17kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1700=8.5kg | |||||
| 水面筋(斤) | 水面筋100g*1700=170kg | |||||
| 蒜泥毛毛菜 | 鸡毛菜80g/味精1g/精盐2g/大蒜2g | 1700 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜80g*1700=136kg | ||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精1g*1700=1.7kg | |||||
| 箱装雪涛细盐(400g*50) | 精盐2g*1700=3.4kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*1700=3.4kg | |||||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)60g/酱油(均值)2g/菜籽油2g | 1700 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)60g*1700=102kg | ||
| 箱装海天老抽酱油(1.9L*6) | 酱油(均值)2g*1700=3.4kg | |||||
| 桶装福临门菜籽油(非转基因)(5L) | 菜籽油2g*1700=3.4kg | |||||
| 大米饭 | 粳米(标一)100g | 1700 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1700=170kg | ||
| 小排冬瓜汤 | 猪大排10g/冬瓜10g | 1700 | 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排10g*1700=17kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜10g*1700=17kg | |||||
[菜谱]景苑中学食堂学生(2026-10-12至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-10 21:35:22