| 文海实验中学学生食堂(2026-06-30至2026-06-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-30 星期二 | 午餐 | 香酥鸭腿 | 鸭腿150g | 1200 | 冻鸭边腿(斤) | 鸭腿150g*1200=180kg |
| 糖醋仔排 | 猪小排80g | 1200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排80g*1200=96kg | ||
| 麻辣香锅 | 海带16.7g/鱼豆腐43g/鱼丸76.3g | 1200 | 海带结(斤) | 海带16.7g*1200=20.04kg | ||
| 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐43g*1200=51.6kg | |||||
| 袋装安井丸之尊龙虾味球(1kg) | 鱼丸76.3g*1200=91.56kg | |||||
| 青椒雪菜肉丝 | 腌雪里红20g/猪肉(腿)25g/辣椒(青，尖)25g | 1200 | 袋装三丰美味雪菜(150g) | 腌雪里红20g*1200=24kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)25g*1200=30kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1200=30kg | |||||
| 茭白炒肉 | 猪肉(腿)17g/茭白42g/胡萝卜(红)4.2g | 1200 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)17g*1200=20.4kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白42g*1200=50.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)4.2g*1200=5.04kg | |||||
| 口蘑炒青菜 | 蘑菇(鲜蘑)3.3g/大白菜(青白口)100g | 1200 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)3.3g*1200=3.96kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*1200=120kg | |||||
| 酸辣汤 | 香肠2.1g/金针菇4.2g/千张4.6g | 1200 | 支装双汇特嫩方腿香肠(250g) | 香肠2.1g*1200=2.52kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇4.2g*1200=5.04kg | |||||
| 袋装祖名厚千张丝(250g) | 千张4.6g*1200=5.52kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉150g | 1200 | 进口香蕉(斤) | 香蕉150g*1200=180kg | ||
[菜谱]文海实验中学学生食堂(2026-06-30至2026-06-30)
发布时间： 2026-06-30 14:34:15