| 下沙中学学生学生食堂(2026-06-30至2026-06-30)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-30 星期二 | 早餐 | 面条 | 面条(均值)100g | 25 | 面条(斤) | 面条(均值)100g*25=2.5kg |
| 南瓜 | 南瓜150g | 20 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*20=3kg | ||
| 小甘薯 | 甘薯(红心)150g | 20 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)150g*20=3kg | ||
| 午餐 | 毛豆腊鸡腿0630 | 金针菇30g/番茄10g/鸡腿90g | 800 | 金针菇(斤) | 金针菇30g*800=24kg | |
| 西红柿(斤) | 番茄10g*800=8kg | |||||
| 腊鸡腿(斤) | 鸡腿90g*800=72kg | |||||
| 盐水虾0630 | 薯条40g/明虾40g | 400 | 袋装麦肯田园优选1/4英寸冷冻薯条(2kg) | 薯条40g*400=16kg | ||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾40g*400=16kg | |||||
| 茭白烧肉0630 | 猪肉(腿)40g/猪肉(肥瘦)60g/茭白30g | 600 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*600=24kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*600=36kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*600=18kg | |||||
| 番茄炒蛋0630 | 鸡蛋(均值)70g/番茄50g | 700 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)70g*700=49kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*700=35kg | |||||
| 麻婆豆腐0630 | 猪肉(肥瘦)20g/豆腐(南)80g | 500 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*500=10kg | ||
| 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)80g*500=40kg | |||||
| 付皮青菜0630 | 大白菜(青白口)130g | 189 | 上海青(斤) | 大白菜(青白口)130g*189=24.57kg | ||
| 冬瓜蛋花汤0630 | 鸡蛋(均值)10g/冬瓜10g | 1000 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)10g*1000=10kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜10g*1000=10kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉100g | 400 | 进口香蕉(斤) | 香蕉100g*400=40kg | ||
[菜谱]下沙中学学生学生食堂(2026-06-30至2026-06-30)
发布时间： 2026-06-29 20:48:00